Abou Sa’id al-Khudrl a dit : « Nous avions l’habitude d’apporter comme zakat à la rupture du jeûne du Ramadan une sa' de céréales, ou d’orge, ou de dattes séchées, ou de fromage, ou de raisins secs. » (Bukhari et Mouslim.)
La nature de la Zakat al-Fitr
Ce récit du noble Compagnon Abu Sa'id al-Khudri établit l'obligation fondamentale de la Zakat al-Fitr, qui incombe à chaque musulman à la fin du mois béni de Ramadan. C'est une purification pour la personne qui jeûne des paroles oiseuses et des obscénités et une provision de nourriture pour les nécessiteux.
La mesure prescrite (Sa')
La mesure spécifiée est un "sa'", qui est une mesure de volume spécifique équivalente à quatre mudd. Le consensus des savants est que cela représente environ 2,176 kilogrammes (ou environ 3 kg par précaution) des denrées alimentaires de base de la région.
Types d'aliments autorisés
Le hadith mentionne explicitement cinq types d'aliments : les céréales (hintah, se référant au blé), l'orge, les dattes séchées, le fromage (aqit, un type de caillé séché) et les raisins secs. Les savants en déduisent que la Zakat al-Fitr doit être donnée à partir de la nourriture de base du pays, suivant le principe établi par le Prophète (que la paix soit sur lui) pour les habitants de Médine.
Moment et bénéficiaires
Cette zakat doit être donnée avant la prière de l'Aïd. Il est permis de la donner un ou deux jours auparavant, comme l'ont fait les Compagnons. Ses principaux bénéficiaires sont les pauvres et les nécessiteux, assurant qu'eux aussi puissent participer à la joie et à la célébration de l'Aïd.