Alimentation, Repas

كتاب الأطعمة

Chapitre : Ce que le Prophète (saws) et ses compagnons avaient l’habitude de manger.

Rapporté par Sa’d

J’étais l’un des sept (premiers) (qui avaient embrassé l’Islam) avec le Messager d’Allah (ﷺ) et nous n’avions rien à manger à l’époque, sauf les feuilles de l’arbre Habala ou Hubula, de sorte que notre tabouret était semblable à celui des moutons. Maintenant, la tribu des Bani Assad veut m’enseigner l’islam ; Je serais un perdant et tous mes efforts seraient vains (si j’apprenais l’Islam à nouveau d’eux).

Rapporté par Abou Hazim

J’ai demandé à Sahl bin Sa’d : « Le Messager d’Allah (ﷺa-t-il jamais mangé de la farine blanche ? » Sahl a dit : « Le Messager d’Allah (ﷺ) n’a jamais vu de farine blanche depuis qu’Allah l’a envoyé comme Apôtre jusqu’à ce qu’Il l’ait amené à Lui. » J’ai demandé : « Les gens avaient-ils des tamis du vivant du Messager d’Allah (ﷺ) ? » Sahl a dit : « Le Messager d’Allah (ﷺ) n’a jamais vu (utilisé) un tamis depuis qu’Allah l’a envoyé comme Apôtre jusqu’à ce qu’Il l’ait amené à Lui. » J’ai dit : « Comment pourriez-vous manger de l’orge non tamisée ? » il a dit, « Nous avions l’habitude de la moudre puis de souffler son enveloppe, et après que la balle s’est envolée, nous avions l’habitude de préparer la pâte (cuire au four) et de la manger. »

Rapporté par Abu Huraira

qu’il est passé à côté d’un groupe de personnes devant lesquelles il y avait un mouton rôti. Ils l’invitèrent mais il refusa de manger et dit : « Le Messager d’Allah (ﷺ) a quitté ce monde sans avoir satisfait sa faim, même avec du pain d’orge. »

Rapporté par Anas bin Malik

Le Prophète (ﷺ) ne prenait jamais ses repas à une table à manger, ni dans de petites assiettes, et il ne mangeait jamais de pain mince et bien cuit. (Le narrateur secondaire a demandé à Qatada : « À propos de quoi prenaient-ils leurs repas ? » Qatada a dit : « Sur des draps de salle à manger en cuir. »

Rapporté par 'Aïcha

La famille de Mohammed n’avait pas mangé de pain de blé à sa satisfaction pendant trois jours consécutifs depuis son arrivée à Médine jusqu’à sa mort.

Chapitre : At-Talbina (une sorte de plat préparé à partir de farine ou de son)

Rapporté par 'Aïcha

(l’épouse du Prophète) que chaque fois qu’un de ses parents mourait, les femmes se rassemblaient puis se dispersaient (retournaient dans leurs maisons) à l’exception de ses parents et de ses amis proches. Elle ordonnerait qu’une marmite de Talbina soit cuite. Ensuite, le Tharid (un plat préparé à partir de viande et de pain) était préparé et la Talbina était versée dessus. 'Aïcha disait (aux femmes) : « Mangez-en, car j’ai entendu le Messager d’Allah (ﷺ) dire : 'La Talbina apaise le cœur du malade et le soulage d’une partie de sa tristesse.' "

Chapitre : Ath-Tharid (un plat préparé à partir de viande et de pain).

Rapporté par Abou Moussa Al-Ash’ari

Le Prophète (ﷺ) a dit : « Beaucoup d’hommes ont atteint la perfection, mais aucune parmi les femmes n’a atteint la perfection, sauf Marie, la fille de 'Imran, et Asia, la femme de Pharaon. Et la supériorité d’Aïcha sur les autres femmes est comme la supériorité de Tharid sur les autres types de nourriture.

Rapporté par Anas

Le Prophète (ﷺ) a dit : « La supériorité de 'Aïcha sur les autres femmes est comme la supériorité de Tharid sur les autres types de nourriture. »

Rapporté par Anas

Je suis allé avec le Prophète (ﷺ) à la maison d’un de ses jeunes tailleurs. Le tailleur présenta un plat de Tharid au Prophète (ﷺ) et reprit son travail. Le Prophète (ﷺ) a commencé à cueillir les morceaux de gourde et moi aussi, j’ai commencé à les cueillir et à les mettre devant lui. Depuis lors, j’ai toujours aimé (manger) de la courge.

Chapitre : Un mouton rôti.

Rapporté par Qatada

Nous avions l’habitude de rendre visite à Anas bin Malik pendant que son boulanger était debout (et cuisinait). Anas disait : « Mangez ! Je ne sais pas si le Prophète (ﷺ) ait jamais vu du pain bien cuit jusqu’à ce qu’il rencontre Allah, ni vu de ses propres yeux un mouton rôti.

Rapporté par 'Amr bin Umaiyay Ad-Damri

J’ai vu le Messager d’Allah (ﷺ) couper une partie de l’épaule de mouton avec un couteau. Il en mangea et fut appelé à la prière, après quoi il se leva, posa le couteau et offrit la prière sans faire de nouvelles ablutions.

Chapitre : Stockage de la nourriture dans les maisons et en voyage

Rapporté par 'Abis

J’ai demandé à 'Aisha « Le Prophète (ﷺa-t-il interdit de manger la viande des sacrifices offerts à 'Id-ul-Adha pendant plus de trois jours » Elle a dit, « Le Prophète (ﷺ) ne faisait cela que l’année où les gens avaient faim, il voulait donc que les riches nourrissent les pauvres. Mais plus tard, nous avions l’habitude de stocker même un pied de mouton pour le manger quinze jours plus tard. On lui a demandé : « Qu’est-ce qui vous a poussé à le faire ? » Elle a souri et a dit : « La famille de Mohammed n’a pas mangé à sa satisfaction du pain blanc avec de la soupe à la viande pendant trois jours consécutifs jusqu’à ce qu’il rencontre Allah. »

Rapporté par Jabir

Nous avions l’habitude de transporter la viande des Hadis (animaux sacrifiés) à Médine du vivant du Prophète.

Chapitre : Al-Hais (plat préparé à partir de yaourt séché, de beurre et de dattes).

Rapporté par Anas bin Malik

Le Messager d’Allah (ﷺ) a dit à Abou Talha : « Cherche l’un de tes garçons pour me servir. » Abou Talha m’a monté derrière lui (sur son animal de selle) et m’a emmené (vers le Prophète (ﷺ). J’avais donc l’habitude de servir le Messager d’Allah (ﷺ) chaque fois qu’il mettait pied à terre (pour rester quelque part). Je l’entendais très souvent dire : « Ô Allah ! Je cherche refuge auprès de Toi pour éviter les soucis, la tristesse, l’impuissance, la paresse, l’avarice, la lâcheté, d’être lourdement endetté et d’être injustement dominé par d’autres personnes. J’ai continué à servir jusqu’à notre retour de la bataille de Khaibar. Le Prophète (ﷺ) amena alors Safiyya bint Huyai qu’il avait gagnée du butin de guerre. Je l’ai vu plier une robe ou un vêtement pour qu’elle puisse s’asseoir derrière lui (sur son chameau). Lorsqu’il arriva à As-Sahba', il prépara le Haïs et le plaça sur une feuille à manger. Puis il m’envoya inviter des hommes, qui vinrent et mangèrent ; et c’était son banquet de mariage avec Safiyya. Puis le Prophète s’est mis en route, et quand il a vu (remarqué) la montagne d’Uhud, il a dit : « Cette montagne nous aime, et nous l’aimons. » Lorsque nous nous sommes approchés de Médine, il a dit : « Ô Allah ! Je fais de la zone entre ses deux montagnes un sanctuaire comme Abraham a fait de La Mecque un sanctuaire. Ô Allah ! Bénissez leur Mudd et Sa (types spéciaux de mesure).

Chapitre : Manger dans un plat décoré d’argent

Rapporté par 'Abdur-Rahman bin Abi Laila

Nous étions assis en compagnie de Hudhaifa qui demandait de l’eau et un mage lui apportait de l’eau. Mais quand il mit la coupe dans sa main, il la lui jeta et dit : « Ne lui avais-je pas défendu de le faire plus d’une ou deux fois ? » Il voulait dire : « Je ne l’aurais pas fait », ajoutant, « mais j’ai entendu le Prophète dire : « Ne portez pas de soie ou de Dibaja, et ne buvez pas dans des vases d’argent ou d’or, et ne mangez pas dans des assiettes de tels métaux, car de telles choses sont pour les incroyants dans cette vie terrestre et pour nous dans l’au-delà. »

Chapitre : La mention de la nourriture

Rapporté par Abou Moussa Al-Ash’ari

Le Messager d’Allah (ﷺ) a dit : « L’exemple d’un croyant qui récite le Coran est celui d’un cédrat qui sent bon et qui a bon goût. Et l’exemple d’un croyant qui ne récite pas le Coran, c’est celui d’une datte qui n’a pas d’odeur mais qui a un goût sucré ; et l’exemple d’un hypocrite qui récite le Coran, est celui d’une plante aromatique qui sent bon mais a un goût amer ; et l’exemple d’un hypocrite qui ne récite pas le Coran, est celui d’une plante coloquinte qui n’a pas d’odeur et qui a un goût amer.

Rapporté par Anas

Le Prophète (ﷺ) a dit : « La supériorité de 'Aïcha sur les autres femmes est comme la supériorité de Tharid sur les autres types de nourriture. »

Rapporté par Abu Huraira

Le Prophète (ﷺ) a dit : « Voyager est une sorte de torture, car il empêche de dormir et de manger ! Ainsi, quand quelqu’un a terminé son travail, il doit retourner rapidement dans sa famille.

Chapitre : Al-Udm (nourriture supplémentaire prise avec du pain).

Rapporté par Qasim bin Muhammad

Trois traditions ont été établies à cause de Barira : 'Aïcha avait l’intention de l’acheter et de la libérer, mais les maîtres de Barira ont dit : « Son wala 'sera pour nous. » 'Aïcha a mentionné cela au Messager d’Allah (ﷺ) qui a dit : « Tu peux accepter leur condition si tu le souhaitais, car le wala est pour celui qui affranchit l’esclave. » Barira a été affranchie, puis on lui a donné le choix de rester avec son mari ou de le quitter ; Un jour, le Messager d’Allah (ﷺ) entra dans la maison d’Aïcha alors qu’il y avait une marmite de nourriture bouillante sur le feu. Le Prophète (ﷺ) a demandé à déjeuner, et on lui a présenté du pain et de la nourriture supplémentaire de l’Udm fait maison (par exemple de la soupe). Il demanda : « Est-ce que je ne vois pas de viande (cuite) ? » Ils dirent : « Oui, ô Messager d’Allah ! Mais c’est la viande qui a été donnée à Barira en charité et elle nous l’a donnée en cadeau. Il a dit : « Pour Barira, c’est une aumône, mais pour nous, c’est un cadeau. »

Chapitre : Des choses comestibles sucrées et du miel.

Rapporté par 'Aïcha

Le Messager d’Allah (ﷺ) aimait les choses comestibles sucrées et le miel.